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La Cave de Cyril – Producteur de champignons dans le Loir-et-Cher (41)
Bonjour, moi c’est Cyril ! Ancien ingénieur, je me suis reconverti en tant que producteur de champignons en 2023. J’ai à coeur de proposer des champignons qui ont du goût, cultivés en cave de façon traditionnelle.
Les 3 champignons
Les champignons de Paris, les pleurotes et les shiitakés sont les 3 champignons les plus populaires cultivés en cave. Ils constitutent une très bonne alternative aux champignons sauvages, parfois difficiles à trouver. On peut consommer ces 3 champignons toute l’année !
Champignons de Paris
Les champignons de Paris sont les champignons les plus consommés dans le monde !
Mais savez-vous vraiment tout à son sujet ?
Pleurotes
La deuxième espèce la plus consommée après le champignon de Paris ! Découvrez en plus sur ces champignons savoureux : Comment les cultiver ? Comment les préparer ? Quelles recettes faire avec des pleurotes ?
Shiitakés
Ce champignon originaire d’Asie est à la fois savoureux et un allié pour la santé ! Pourtant, il reste encore méconnu. Apprenez-en plus sur les shiitakés, ses bienfaits et découvrez toutes nos recettes pour le cuisiner !
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Culture authentique comme à l’ancienne
Saveur et qualité supérieures
Production locale & circuit-court
Durable et écologique
Recette 1
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Restaurateur ? Envie de venir visiter la cave ? Besoin d’un formateur ? D’une commande spéciale de champignons ? N’hésitez pas à me contacter ! Je peux me déplacer dans le 37 ou le 41.
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